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  • Parmesan-Herstellung

    geschrieben von Nicolas Agustoni

    Die Parmesankäse gehört in Italien zu den Grundlebensmitteln, ist aber auf der ganzen Welt bekannt und verbreitet. Es gibt viele Käsesorten, die den Parmesan ähneln, wie zum Beispiel Grana Padano oder Grana Trentino, die sind aber nicht mehr die... fortsetzen

  • Parmaschinken - Das Schwein in der Kultur der Emilia

    geschrieben von Agnes Loerincz

    Laut dem lateinischen Schriftstellers Plinius der Ältere, der in Como geboren ist, konnte das Schweinefleisch bis zu 50 verschiedene Geschmacksorten haben. Die Po-Ebene war schon immer der ideale Ort für die Zucht der Schweine. Die Schweinezucht ist... fortsetzen

  • Agriturismo La Casa delle Erbe

    geschrieben von Nicolas Agustoni

    Der Agriturismo La Casa delle Erbe befindet sich in der Lokalität Pieve di Campi, bei Albareto, in der Provinz von Parma, in der Region Emilia Romagna. Seit 1997 ist der Bauernhof als biologischer Landwirtschaftsbetrieb klassifiziert, der... fortsetzen

  • Antico Borgo di Tabiano Castello - Relais de Charme & Locanda del Colle****

    geschrieben von Italy Visit

    Der Antico Borgo di Tabiano Castello - Relais de Charme & Locanda del Colle befindet sich in Tabiano, Lokalität von Salsomaggiore, in der Provinz von Parma. Diese historische Residenz verfügt über eine sehr lange Geschichte, die... fortsetzen

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