Jesi in der Provinz Ancona verfügt über eine lange Industrietradition und zeichnet sich durch den berühmten D.O.C-Wein aus: Verdicchio dei Castelli di Jesi. Produziert in der Gegend, die die Hügel im Zentrum von Ancona und einen Teil des Territoriums von Macerata umfasst. Dieser Wein wird auch in den Arten angeboten: Sekt, Reserve, Passito, Klassik und Superior. Ein Weißwein mit einem delikaten Duft mit einem trockenen Geschmack und einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 Grad. Was die Paarungen angeht, passt Verdicchio gut zu Vorspeisen, weißem Fleisch, Pilzen, Trüffeln. Natürlich ist es ideal für Fische. Bei welcher Temperatur sollte es serviert werden? Vorzugsweise zwischen 10 und 12 Grad. Wenn Sie stattdessen einen Aperitif bevorzugen, ist es ideal, ihn zwischen 8 und 10 Grad zu probieren. Castelli di Jesi: eine Landschaft aus Landschaft, Hügeln und Tälern, durchquert vom Fluss Esino. Optimale Eigenschaften für die Entwicklung eines Exzellenzprodukts wie Verdicchio dei Castelli di Jesi.