Unter den spektakulärsten Pisten ist auch die von Pralongià, die im Sommer zu einem Paradies für die Wanderer, Mountain-Biker und Trekkinger wird. Die Hochebene Pralongià ist eine natürliche Panoramaterrasse. Von dort hat man einen atemberaubenden Blick auf die ganzen Dolomiten. Von der Marmolada bis zu den österreichischen Alpen. Von Corvara aus bin ich mit dem Fahrrad auf einem nicht so schweren Weg hinaufgefahren. Als ich beim Berghotel Pralongià Hütte angekommen bin, war es Mittag, höchste Zeit also mich ein bisschen auszuruhen und etwas zu Essen. Und da man hier sehr gut isst, habe ich eine traditionelle Südtiroler Bauernplatte bestellt. Mit Speck und Käse, frischem Schwarzbrot und einem großen Glas Johannisbeersaft. Die rustische Holzplatte mit den durchsichtigen Scheiben des hausgemachten Specks und dem frischen Schafkäse mit Gurken, grünem Salat und Tomaten hat mich absolut nicht enttäuscht! Jeder Biss in eines dieser Naturprodukte war voller Gesundheit und bewahrte den Geschmack der Liebe der Bauer zu ihrem Land.