Im Herzen der Langhe im Piemont, in der Provinz Cuneo, befindet sich Serralunga d'Alba, eine kleine Stadt mit etwa 500 Einwohnern. Die mittelalterliche Burg ist im Dorf einen Besuch wert. Die Silhouette des Schlosses ist ungewöhnlich: schmal und groß, dank der Lage auf einem Hügel scheint es noch höher zu sein. Seit 2007 ist dieses „Donjon“ Teil der Rennstrecke der 8 Burgen, die als Castelli Doc bekannt sind, und einer anderen Rennstrecke, „Open Castles“ des Unteren Piemont.

Um die Luft von Serralunga und Langhe zu spüren, gehen Sie zum Forest of Silence, der sich im Landgut Fontanafredda befindet. Vor anderthalb Jahrhunderten wurde die Farm von König Victor Emmanuel II. gegründet, der ihn seiner berühmtesten Geliebten Rosa Vercellana, dem Bela Rosin, gab. Zu dieser Zeit wurde die Langhe-Landschaft von Wäldern dominiert, aber dieser Stand der Dinge änderte sich nach dem Erfolg von Barolo, von dem das Gebiet bemerkt wird. Der Wald des Anwesens ist also der letzte echte Wald von Bassa Langa, der sich vor der Invasion des Lebens gerettet hat.

Der jetzige Besitzer der Farm gab die Möglichkeit, ihn zu bewundern, indem er einen Weg aus zwölf Etappen zeichnete. Jeder ist einem Thema gewidmet und begleitet von Schildern mit Zitaten verschiedener Dichter wie Leopardi, Baudelaire, Fenoglio, Pavese und Whitman.

Das Ergebnis sind die Phasen der Stille und die des Zuhörens, die der Kontemplation und die der Verkostung, die der Reise und die des Schiffswracks in der Unendlichkeit. In diesem Bereich von Trüffeln und ausgezeichneten Weinen und Käse gibt es Veranstaltungen im Zusammenhang mit Aromen. Am dritten Sonntag im Juni erwacht Serralunga für die Veranstaltung „Tustar for Vineyards“ und im September zum Erntefest. Eine weitere wichtige und interessante Veranstaltung für Lebensmittel und Wein ist BITEG, die Internationale Lebensmittel- und Weintourismusbörse, die im Mai stattfindet.