Carpignano Sesia, Novara — das Schloss Ricetto entdecken

Wie immer habe ich den Charme dieser Kleinstadt zufällig entdeckt. Ich kam mit meiner besten Hälfte aus Novara zurück und zum x-ten Mal überquerten wir Carpignano ohne anzuhalten. Aber dieses Mal konnte ich nicht widerstehen und da wir Zeit hatten, bat ich um einen kurzen Stopp. Natürlich haben mich meine Instinkte nicht enttäuscht, weil es sich wirklich gelohnt hat.

Carpignano ist keine Kunststadt und ihr historisches Zentrum ist winzig. Das Auto unter dem Baldachin geparkt (es ist auch historisch, weil es bis Anfang des letzten Jahrhunderts zurückgeht), gingen wir in das historische Zentrum, das aus einer kleinen Straße und einigen Seitengassen bestand. Die Hauptstraße, die immer noch mit Kieselsteinen bedeckt ist und von typischen Ziegel- und Steinhäusern von Sesia umgeben ist, führte uns zum Castello - Ricetto, dessen Kern bis ins XI. Jahrhundert zurückreicht. Und sei vorsichtig, erwarte kein Schloss mit Türmen und Zinnen.

Für mich, den ich unerfahren bin, schien es eher ein typisch italienisches Bauernhaus mit einem schönen Innenhof, umgeben von Gebäuden, Wohnungen und Gebäuden, in denen Rinder gehalten wurden, und landwirtschaftlichen Produkten. In einer der Seitengassen des Ricetto, Vicolo San Martino, blicken Sie auf die Häuser aus dem 15. Jahrhundert. In einem anderen Gebäude ist eine prächtige Presse aus dem Jahr 1575 erhalten. Es ist das älteste Exemplar der Presse, das im Piemont erhalten wurde.

Ich weiß nicht wie du bist, aber ich bin immer beeindruckt, wenn ich Dinge so alt sehe. Infolgedessen mochten ich auch die Fässer, die im angrenzenden Raum aufbewahrt wurden: Sie waren nur groß, aber auch alt. In diesem Gebäude ist der Bau des Museums für Bauernzivilisation in Zukunft geplant. Ebenfalls im Rahmen des Schlosses befindet sich die Kirche San Pietro aus dem 11. Jahrhundert. Leider konnten wir nicht den richtigen Schlüssel zum Öffnen finden und haben daher nicht eingegeben.

Und wenn wir gerade von den Schlüsseln sprechen: Im Allgemeinen sind sowohl die Kirche als auch die Presse während der Patronatsfeste und anderer besonderer Anlässe geöffnet. Aber wir trafen einen Jungen, der uns die Schlüssel brachte, die normalerweise von ProLoco oder gemeinsam aufbewahrt wurden, und einen kleinen Führer gemacht hat. Immer dank ihm wussten wir von der Party, die am Abend beginnen musste (tatsächlich haben wir die Vorbereitungen bemerkt: die Jungen, die die Tische trugen oder auf die Straße stellten). Dies ist das Festival mit dem Titel „An den Hof des Salam d'la Duja“, das dieser piemontesischen Spezialität gewidmet ist.

Es ist die Salami aus Schweinefleisch und Speckfett, die gemahlen, gewürzt und in den verdrehten Darm von Rindfleisch gestopft werden. Nach der Reifung werden sie in eine Schüssel namens Duja gelegt und mit geschmolzenem Schmalz bedeckt, das sie länger als ein Jahr weich hält. Und diese Güte ist der Protagonist von drei Tagen, an denen Sie essen, trinken, tanzen und Spaß haben. Wir essen eindeutig nicht nur die Duja-Salami, sondern auch andere typische Gerichte und lokale Produkte. Als wir dort waren, enthielt die Speisekarte verschiedene Aufschnitt, Paniscia, Braten, Dessert und Kaffee.

Um die besten Weine der Gegend nicht zu vergessen und es gibt so viele, glauben Sie mir. Das Abendessen wurde von Live-Musik begleitet und alles fand in der mittelalterlichen Umgebung der Straßen von Castello Ricetto statt. Natürlich hängt alles vom Wetter ab und damals war es nicht wirklich das Beste, aber wir hatten immer noch einen sehr angenehmen Abend. Das Festival beschränkt sich jedoch nicht nur auf die gastronomische Seite: Am Sonntag findet auch der Markt statt und Sie können auch etwas über das alte Handwerk lernen. Ich versichere Ihnen, dass es sich heutzutage lohnt, nach Carpignano Sesia zu kommen