Der Bio-Landwirtschaftsbetrieb Lu Branu befindet sich in dem historischen Gebiet der Gallura, bei km 348 auf der SS125 zwischen Arzachena und Palau in Nordsardinien. Der typische „Stazzi“ der Gallura dehnt sich auf 150 Hektar Land aus, wo Landwirtschaft und Tierhaltung auf biologischer Weise getrieben werden.
Gemüse, Obst, Oliven und Wein sind die Hauptprodukte, in der Teigstube werden aber auch hausgemachte Nudeln, wie die mit Ricotta gefüllten Ravioli, Gnocchi und Tagliatelle, wie auch die Honig- und Mandelgebäcke zubereitet. Gallurese Spezialitäten der Küche sind der Spanferkel und die Zuppa Gallurese, der Brotauflauf mit Käse im Holzofen überbacken. Der Weißwein Vermentino, der Myrtenlikör, Ziegenmilch- und Oleasterlikör werden zusammen mit der sardischen, luftgetrockneten Salami, Schafts- und Ziegenkäse auch zur Verkostung angeboten.
Für mehr Info: Agriturismo Lu Branu +39 0789 83075