Cherasco - Burgen, Schlösser und Herrenhäuser Palazzo Salmatoris Im Herzen der Stadt gelegen, erhielt es seinen Namen vom örtlichen Adligen Giovanni di Audino Salmatoris, der seinen Bau 1620 wollte. Sein äußeres Erscheinungsbild hat sich im Laufe der Jahrhunderte verändert, nachdem es mehreren Renovierungen unterzogen wurde. Auch bekannt als Friedenspalast, war es Austragungsort für wichtige historische Ereignisse, die von der Obhut des 1706 befindlichen Heiligen Grabtuchs reichten.