Dieses schmackhafte gastronomische Produkt ist von sehr alter sizilianischer Tradition. Schnell erkläre ich, wie es hergestellt wird: Eine Mischung aus sizilianischem Hartweizenmehl wird hergestellt, in Natursteinmühlen gemahlen und das seltene Mehl namens "Tummin & Igrave;“.
Die Bäcker des Landes arbeiten diese Mischung mit Wasser, Trapani-Salz und natürlicher Hefe, um ein Brot mit Düften zu erhalten, die im Laufe der Tage erhalten bleiben und erhalten bleiben.
Das Kochen erfolgt in traditionellen Natursteinöfen, die mit Olivenzweigen erhitzt werden, die aus dem Beschneiden des ausgezeichneten und berühmten lokalen Olivenbaums stammen: der "Nocellara del Belice“.
Das Schwarzbrot von Castelvetrano war bei mehreren Veranstaltungen auf nationaler und internationaler Ebene vertreten: Salone del Gusto di Turin - Slow Food, Internationale Ausstellung typischer Produkte von New York, Vinitaly Verona, Città del Bread in Altopascio, Pane Nostrum - Ausstellung und Produktion am Stand all 'open - Senigallia (AN) - (teilnehmende Länder: Deutschland, England, Frankreich, Italien). Um nur ein paar zu nennen.
Geschrieben von Eckhard Feld - Letzte Änderung: 27/10/2021
Diese Anleitung wurde automatisch durch einen Drittanbieter übersetzt. Visititaly bietet diese automatischen Übersetzungen an, um den Besuchern der Website zu helfen, jedoch können die automatischen Übersetzungen Ungenauigkeiten, Fehler oder Ungenauigkeiten enthalten. Sie können uns kontaktieren, um Ungenauigkeiten oder Fehler zu melden, und wir werden die Übersetzung überprüfen.