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GOURMET URLAUB IN PIEMONT: GASTRONOMISCHE TOUR UND SPEZIALITÄTEN

KULINARISCHE REISEN IN PIEDMONT

Ostuni città bianca

Wundervolles Piemont-vielseitig und ein Paradies für Genießer
Eine kulinarische Reisen in Piedmont ist ein wahrer Hochgenuss und Feinschmecker aus aller Welt schätzen diesen schönen Landstrich auf Grund der vorzüglichen Weine und der berühmten Trüffel.

Kulinarische Reise zur Trüffelsaison
Im Piemont kann man auf einer kulinarische Reisen in Piedmont im Oktober die Trüffelsaison mit einläuten und nirgendwo sonst wird der Trüffel so zelebriert, wie in dieser Gegend Italiens. Ein Besuch des berühmten Trüffelmarktes in Alba ist dabei ein echter Höhepunkt. Die piemontische Küche ist sehr bodenständig und es wird sich viel Zeit zum Schlemmen genommen.

Turin-zahlreiche Köstlichkeiten
Auf der kulinarische Reisen in Piedmont wartet die schöne Stadt Turin mit zahlreichen Schokoladenspezialitäten und es besteht die Möglichkeit, sich in einem der zahlreichen kleinen Geschäfte über die speziellen Rezepturen zu informieren. Als Hauptstadt von Wermut und Grissini sollten diese regionaltypischen Köstlichkeiten probiert werden. Agnolotti del plin, Tofeja und Kaninchenbraten nach Canaveser Art lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Pilze aus Pinerolo und Maronen aus dem Susatal zählen zu den weiteren, typisch piemontischen Köstlichkeiten, die am besten vor Ort eingesammelt werden.

Hauptsache Trüffel
Der Haupt-Protagonist von Asti ist der Trüffel, eine echte Gaumenfreude, durch welche selbst die einfachsten Gerichte eine besondere Note erlangen. Neben der quadratische Paprika sind Trüffel in dieser Region unverzichtbare Zutaten der bagna caoda.

In Robiola und Roccaverano, sowie in Cocconato können auf der kulinarische Reisen in Piedmont traditionelle Käsereien besichtigt werden. Wer Pilze liebt sollte auf seiner kulinarische Reisen in Piedmont in die Provinz Alessandria fahren und die delikaten Erzeugnisse direkt vor Ort probieren. Die begehrten Trüffel aus dem Bormidatal runden die Tour perfekt ab.

Um die ursprüngliche, piemontesische Küchenkultur kennenzulernen, sollte man sich am besten an einem Sonntagmittag in ein ländliches Ristorante begeben und das sogenannte pranzo einnehmen. Bei einer Tour durch die Hügel der Alta Langa sollten die Ortschaften Bossolasco, Murazzano, Cravanzana und Cortemilia kulinarisch unter die Lupe genommen werden und den kleinen Käseproduzenten aufsuchen. Ein Besuch der Trüffelmesse darf bei dieser Gelegenheit bei ulinarische Reisen in Piedmont natürlich nicht fehlen.

König der Weine
Die hügelige Weingegend der Langhe kann hervorragend bei einer Rundfahrt durch die Weinberge entdeckt werden, denn hier wächst der König der Weine, der Barolo, der in etlichen Weinereien verkostet wird. Bei einem Besuch eines Reisbetriebes im Reisanbaugebiet bei Vercelli kann viel Interessantes über den Anbau und die Verarbeitung des Reises erfahren werden.

 

 

 

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