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GOURMET URLAUB IN LOMBARDEI: GASTRONOMISCHE TOUR UND SPEZIALITÄTEN

KULINARISCHE REISEN IN LOMBARDEI

Ostuni città bianca

Wunderschöne Lomardei-Ein Fest für die Sinne
Als eine der größten Regionen Italiens bietet die Lomardei eine sehr vielfältige und abwechslungsreiche Küche, die es auf einer kulinarische Reisen in Lombardei zu entdecken gilt. Die gastronomischen Köstlichkeiten reichen von Risotto mit Safran über das berühmte Mailänder Schnitzel, bis zur Eiersuppe aus Pavia und dem pikanten Cassoeula, einem Wirsingeintopf mit Schweinefleisch.

Vollmundiger Wein und süße Leckereien
Weinliebhaber sollten auf einer kulinarische Reisen in Lombardei den Colle San Colombano, der sich etwa 40 Kilometer von Mailand entfernt zwischen Lodi und Pavia befindet, besuchen. Die Region blickt auf eine lange Weinanbau-Tradition zurück und liefert interessante Einblicke in die Geschichte des Weinbaus. Die lebhafte Metropole Mailand ist weltbekannt für das berühmte Schnitzel Mailänder Art, den köstlichen Casoela, einen gemischten Fleischeintopf und delikates Risotto mit Safran. Zur Weihnachtszeit wird überall in Mailand der traditionelle Panettone angeboten. Zur Osterzeit wird die gebackene Colomba gereicht. Zwischendurch kommen Freunde von Süßigkeiten voll auf ihre Kosten: Paradistorte mit Mascarpone und Charlotte alla Milanese versüßen neben der Torrone aus Cremona und den weltberühmten Amaretti die kulinarische Reisen in Lombardei.

Von Brescia bis Bergamo-überall kulinarische Höhepunkte
In Brescia erwartet den Besucher ein kulinarischer Mix aus moderner und traditioneller Küche, die je nach Ortschaft variiert.
Im wunderschönen Seengebiet werden Fischgerichte aller Art serviert, in den bergigen Regionen stehen Pasta mit Kräutern und zahlreiche Käsesorten auf dem Menü. Die Ebene von Brescia bietet zudem hervorragende Wildgerichte und hausgemachte Wurstwaren. Die schöne Gegend um Bergamo ist bekannt für die handgemachte Pasta und Polenta und die Provinz Como, die eng mit dem See verbunden ist, sorgt mit viel Forelle, Schleie und Barsch für wahre Gaumenfreuden. Auf einer kulinarische Reisen in Lombardei werden den Urlaubern überall leckerer Käsesorten gereicht: Gorgonzola, Mascarpone, Robiola und Grana zählen zu den bekanntesten Sorten. Die berühmte Bresaola aus Veltlin und die frische Salami aus Varzi können als Reisesouvenier für den heimischen Kühlschrank eingepackt werden.

 

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